جدید فوڈ انڈسٹری میں حشرات الارض کا استعمال:فقہ اسلامی اور حلال معیارات کے تناظر میں Section Urdu

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Muhammad Siddiq-ul- Hassan, Dr. Altaf Hussain Langarial

Abstract

One of the most basic human needs is a balanced diet. According to experts, Hasharat ul ardh that may include insects, reptiles and other creeping things are naturally rich in nutrients. However, it is very important for a Muslim to follow the Shari'ah rules and principles of halal and haram in his diet. The general rule of Islamic law regarding food is that it should be halal and healthy and not harmful to human health. According to this principle, halal standards have been set in different countries for the promotion of halal industry all over the world and for the preparation and supply of useable food for Muslims.There is a jurisprudential disagreement about the status and consumption of various types of Hasharat ul ardh. Whereas, the current halal standards for guiding the global halal industry have been formulated under different jurisprudential schools, national interests and cultural backgrounds.Therefore, even in these standards, there is a difference regarding the use of insects and other creeping things(Hasharat ul ardh).Hence, This article examines the dietary use of Hasharat in the light of Islamic jurisprudence and halal standards. The fact that there is no clear Shari'ah text on the prohibition of all Hasharat.So, this issue falls within the realm of ijtihad. In this regard, the views of the jurists on the use of Hasharat ul ardh and their benefits provide guidance and scope in different situations.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

How to Cite
, M. S.- ul- H. D. A. H. L. (2022). جدید فوڈ انڈسٹری میں حشرات الارض کا استعمال:فقہ اسلامی اور حلال معیارات کے تناظر میں. Al Qalam, 26(2), 111-132. https://doi.org/10.51506/al qalam.v26i2.1661

References

Van Huis, A., Van Itterbeeck, J., Klunder, H., Mertens, E., Halloran, A., Muir, G., &Vantomme, Edible insects: future prospects for food and feed security (No. 171). Food and agriculture Organization of the United Nation, P. 2013. p.2
Matthew N. O. Sadiku | Sarhan M. Musa | Tolulope J. Ashaolu "Food Industry: An Introduction" published in International Journal of Trend in Scientific Research and Development (ijtsrd), ISSN: 2456-6470, Volume-3 Issue-4, June 2019, pp.128-130, URL: https://www.ijtsrd.com/papers/ijtsrd23638.pdf
http://marketing.agripunjab.gov.pk/urdu/foodprocessing
Pakistan Standards and Quality Control Authority,,PS:3733-2016,Pakistan Standard Specification for Halal Food management system requirements for any organization in the food chain,(3rd revision),Standards Development Center,Pakistan,pg.5
Pakistan Standards and Quality Control Authority,,PS:3733-2016,Pakistan Standard Specification for Halal Food management system requirements for any organization in the food chain,(3rd revision),Standards Development Center,Pakistan,pg.9
www.everythingabout.net/articals/cochineal-insect
https://www.businessinsider.com/how-cochineal-insects-color-your-food-and-drinks-2012-3
http://www.madehow.com/Volume-4/Shellac.html
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-90/shellac
Dhabi Lizard in Halal Industry - Google Search,” accessed September 11, 2021, https://www.google.com/search?q=dhab+lizard+in+halal+industery&oq=dhab+lizard+in+halal+industery&aqs=chrome..69i57j33i10i160l2.35781j1j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8.
ابن منظور، ابو الفضل ،جمال الدين محمد بن مكرم بن على الإفريقى, لسان العرب, 3rd ed. (بيروت: دار صادر, 1414ھ ،ج 4،ص 191
اردو لغت،اردو لغت بورڈ (ترقی اردو بورڈ)، کراچی،1982ء،ج8،ص168
لجنة العلماء, الموسوعة الفقهية الكويتية، وزارة الأوقاف والشئون الإسلامية, الكويت، 2nd ed.، 1427ھ،،17/279
النسفي، نجم الدين، عمر بن محمد بن أحمد بن إسماعيل، أبو حفص،طلبة الطلبة فی الاصطلاحات الفقہیہ، المطبعة العامرة، مكتبة المثنى ببغداد،1311ھ ،ص 103
النووي،: أبو زكريا، محيي الدين ،يحيى بن شرف، تحرير ألفاظ التنبيه، دار القلم،دمشق، 1408 ھ ،ص167
ابن عابدين، محمد أمين بن عمر بن عبد العزيز عابدين, رد المحتار على الدر المختار, 2nd ed. بيروت: دار الفكر, 1412ھ ،کتاب الذبایح،ج6،ص304
ابن نجيم ،زين الدين بن إبراهيم بن محمد, الأشباه والنظائر لابن نجيم, ed. الشيخ زكريا عميرات, 1st ed. (بيروت - لبنان: دار الكتب العلمية, 1999).، ص66
البقرۃ:29
المائدہ:4
الاعراف:157
مفتی محمد شفیع،معارف القرآن،ادارۃ المعارف،کراچی،ج3،ص43
الكاساني، علاء الدين أبو بكر بن مسعود بن أحمد الحنفي, بدائع الصنائع في ترتيب الشرائع, 2nd ed. (بيروت - لبنان: دار الكتب العلمية, 1986).ج5،ص38
الرازي، أبو عبد الله محمد بن عمر بن الحسن بن الحسين التيمي, مفاتيح الغيب / التفسير الكبير, 3rd ed. (بيروت - لبنان: دار إحياء التراث العربي, 1420،ج11،ص290
القرطبي ، ابوعبد الله، محمد بن أحمد بن أبي بكر بن فرح الأنصاري الخزرجي شمس الدين (م671ه) الجامع لأحكام القرآن (تفسير القرطبي), ed. أحمد البردوني وإبراهيم أطفيش, 2nd ed. (القاهرة - مصر: دار الكتب المصرية, 1964).،ج7، ص 300
المائدہ:4
أبو عبد الله محمد بن عمر بن الحسن بن الحسين التيمي, مفاتيح الغيب / التفسير الكبير. ج11،ص290
أبو عبد الله محمد بن عمر بن الحسن بن الحسين التيمي. ج11،ص290
الشافعي ، أبو عبد الله محمد بن إدريس, الأم (بيروت - لبنان: دار المعرفة, 1990).ج2،ص271
النووي ،أبو زكريا محيي الدين يحيى بن شرف, المجموع شرح المهذب (مع تكملة السبكي والمطيعي) (دمشق - سوريا: دار الفكر, n.d.).ج9،ص26
الجصاص،احمد بن علي أبو بكر الرازي (م: 370هـ), أحكام القرآن, ed. محمد صادق القمحاوي - عضو لجنة مراجعة المصاحف بالأزهر الشريف (بيروت - لبنان: دار إحياء التراث العربي, n.d.).ج4، ص191
ابن تيمية، تقي الدين أبو العباس أحمد بن عبد الحليم الحراني, مجموع الفتاوى, ed. عبد الرحمن بن محمد بن قاسم, 1st ed. (المدينة النبوية: مجمع الملك فهد لطباعة المصحف الشريف, 1995).ج17،ص179
المائدہ:4
الاعراف:157
الجصاص, أحكام القرآن.ج4، ص188
أبو داود، سليمان بن الأشعث السِّجِسْتاني, سنن أبي داود, الأولى (دار الرسالة العالمية, 2009).ج4،ص364،رقم الحدیث 5267
البخاري، ابو عبدالله محمد بن إسماعيل بن إبراهيم بن المغيرة،, الجامع المسند الصحيح المختصر من أمور رسول الله صلى الله عليه وسلم وسننه وأيامه = صحيح البخاري, ed. محمد زهير بن ناصر الناصر, الأولى (بيروت: دار طوق النجاة, n.d.).ج3، ص13،رقم الحدیث 1829
ابن ماجة ،أبو عبد الله، محمد بن يزيد، القزويني، سنن ابن ماجه ،كتاب الأطعمة،باب الكبد والطحال،رقم الحدیث:3314
أبو زكريا محيي الدين يحيى بن شرف, المجموع شرح المهذب (مع تكملة السبكي والمطيعي).ج9،ص74
علاء الدين أبو بكر بن مسعود بن أحمد الحنفي, بدائع الصنائع في ترتيب الشرائع.ج5، ص 36
الاعراف:157 صحيح مسلم
مسلم ،ابو الحسن ،مسلم بن الحجاج القشيري النيسابوري, المسند الصحيح المختصر بنقل العدل عن العدل إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم, ed. محمد فواد عبدالباقی, ط، خامس (بیروت: دار إحياء التراث العربي, 2002). باب استحباب قتل الوزغ، (4/ 1758)
مسلم بن الحجاج أبو الحسن القشيري النيسابوري, المسند الصحيح المختصر بنقل العدل عن العدل إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم, ed. محمد فؤاد عبد الباقي (دار إحياء التراث العربي - بيروت, n.d.). (2/ 857)
مسلم بن الحجاج أبو الحسن القشيري النيسابوري. (2/ 856)
أبو زكريا محيي الدين يحيى بن شرف, المجموع شرح المهذب (مع تكملة السبكي والمطيعي).ج9،ص12
مسلم بن الحجاج أبو الحسن القشيري النيسابوري, المسند الصحيح المختصر بنقل العدل عن العدل إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم. (3/ 1541)
البخاري،الجامع المسند الصحيح المختصر من أمور رسول الله صلى الله عليه وسلم وسننه وأيامه = صحيح البخاري. (7/ 71)
السرخسي، محمد بن أحمد بن أبي سهل شمس الأئمة, المبسوط, 1st ed. (بيروت - لبنان: دار المعرفة - بيروت, 1993).ج11،ص231
سليمان بن الأشعث السِّجِسْتاني أبو داود, سنن أبي داود, المكتبة العصرية، صيدا - بيروت, n.d.). (3/ 354)
المرغيناني علي بن أبي بكر بن عبد الجليل الفرغاني, الهداية في شرح بداية المبتدي, ed. طلال يوسف (بيروت - لبنان: دار احياء التراث العربي, n.d.).ج4،ص352
الأنعام: 145
الزيلعي، عثمان بن علي بن محجن البارعي، فخر الدين, تبيين الحقائق شرح كنز الدقائق وحاشية الشِّلْبِيِّ, ed. شهاب الدين أحمد بن محمد بن أحمد بن يونس بن إسماعيل بن يونس الشِّلْبِيُّ (القاهرة - مصر: المطبعة الكبرى الأميرية - بولاق, 1313).ج5،ص295
لجنة العلماء, الموسوعة الفقهية الكويتية،17/279، المجموع شرح المهذب (9/ 12)
الدارقطني ،أبو الحسن علي بن عمر بن أحمد البغدادي، الدارقطني, سنن الدارقطني, الأولى (مؤسسة الرسالة، بيروت - لبنان, 1424).ج3،ص374
الاعراف:157
أبو زكريا محيي الدين يحيى بن شرف, المجموع شرح المهذب (مع تكملة السبكي والمطيعي).ج9، ص12
الاعراف:157
علاء الدين أبو بكر بن مسعود بن أحمد الحنفي, بدائع الصنائع في ترتيب الشرائع.، 5/36
الاعراف:157
ttps://darulifta.info/d/banuritown/fatwa/n5M/%D8%B3%DB%8C%DB%81-%D8%B3%DB%81%DB%81-%D8%B3%DB%8C%DB%81%DB%8C%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%BE%D8%B4%D8%AA-%D9%82%D9%86%D9%81%D8%B0-%D8%AD%D9%84%D8%A7%D9%84-%DB%81%DB%92-%DB%8C%D8%A7-%D8%AD%D8%B1%D8%A7%D9%85

لجنة العلماء, الموسوعة الفقهية الكويتية،17/279
لجنة العلماء،17/280
لجنة العلماء،17/280
الأنعام: 145
أبو داود سليمان بن الأشعث السِّجِسْتاني, سنن أبي داود،دار الرسالة العالمية, الأولى، 1430ھ ،کتاب الاطعمہ، باب اکل حشرات الارض،5/613
أبو داود سليمان بن الأشعث السِّجِسْتاني, سنن أبي داود،دار الرسالة العالمية, الأولى، 1430ھ ،کتاب الاطعمہ، باب ما لم يُذكَرْ تحريمه ،5/618
الغزالي، أبو حامد محمد بن محمد، الطوسي (المتوفى: 505هـ)، إحياء علوم الدين، دار المعرفة – بيروت،ج2،ص93
Rahim SF. Islamic jurisprudence and the status of arthropods as alternative source of protein and with regard to 120. MOJ Food Process Technol. 2018:6(4):330-340.
مودودی،مولانا، ابو الاعلیٰ،تفہیم القرآن ،ادارہ ترجمان القرآن، لاہور،ج 1،ص593
OIC/SMIIC 1:2011, General Guidelines on Halal Food (Ankara: Turk Standard Enstitusu,2011).
Pakistan Standards and Quality Control Authority,PS:3733-2019,Part-1,Pakistan Standard for Halal management system-Fundamentals and Vocabulary,Standards Development Center,Pakistan.
Pakistan Standards and Quality Control Authority,PS:3733-2019,Part-2,Pakistan Standard Halal Management System Requirements for any organization in the food chain,(4th Rev.),Standards Development Center,Pakistan,p 8
Emirates Authority for Standards & Metrology (ESMA) United Arab Emirates UAE.S 2055-1:2015 Halal Products-Part One: General Requirement for Halal Food, Annex 1- Classification of Non-Halal,p.5
Department of Standards Malaysia, MS 1500:2019,Halal Food-General Requirements,p.7
The Central Islamic Committee of Thailand, THS 24000: 2552, General Guidelines on Halal Products
MAJELIS ULAMA INDONESIA LPPOM MUI, HAS 23201, REQUIREMENTSOF HALAL FOOD MATERIAL,(Material No,10,11,13).
Majlis Ugama Islam Singapura, MUIS-HC-S001, General Guidelines for the Handling and Processing ofHalal Food,p.11
الشاطبي إبراهيم بن موسى بن محمد اللخمي الغرناطي, الموافقات,المحقق،. أبو عبيدة مشهور بن حسن آل سلمان, 1st ed.،دار ابن عفان, 1997،ج5،ص68
ابن سعد, أبو عبد الله محمد بن سعد بن منيع الهاشمي بالولاء، البصري، البغدادي. الطبقات الكبرى، القسم المتمم لتابعي أهل المدينة ومن بعدهم، الطبعۃ الثانية: مكتبة العلوم والحكم،. المدينة المنورة. ,، 1408ص440
یوسف عبدالرزاق.، مفتی ، حلال معیارات میں اختلاف،حقیقت،اسباب،تجاویز. 1st ed. کراچی: شعبہ شرعی تحقیق، سنحا پاکستان, 2019.ص121